Kivi rolád recept

Galéria (1)

Beküldve: 2022.03.09.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Hajni

Látták: 23190

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

3,79 csillag 6 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta

5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
5 ek porcukor
5 ek finomliszt
2 ek kakaópor

Krém:

0,5 l tej
60 g vaníliás pudingpor
1 cs vaníliás cukor
150 g vaj
5 ek porcukor
4-5 kivi

Elkészítése:

Szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval. A tojássárgákat kihabosítjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet és a kakaópor, majd óvatosan elkeverjük benne a fehérje habot is.

A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk (kb 25*30cm) és 180 fokos sütőben sütjük kb 15 percig.

A kész tésztát hagyjuk egy nagyon kicsit hűlni, majd nedves konyharuhába feltekerjük és így hűtjük ki

Elkeszítjuk a pudingot a tejből, vanílás cukorból és pudingporból. A vajat kikeverjük a cukorral, majd végül hozzáadjuk a kihűlt pudingot.

A kihűlt tésztát kicsavarjuk, megkenjük a krémmel, majd a szélét végigrakjuk a meghámozott és felszeletelt kivivel. Feltekerjük és hagyjuk a hűtőben megdermedni.

Végül a roládot megkenhetjük a megmaradt krémmel vagy díszíthetjük olvasztott csokoládéval is. Szeletekre vágva tálaljuk.