Kavart almás recept
4,73 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók egy 35*25 cm-es tepsihez:
Tésztához:
- 45 dkg finomliszt
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 20 dkg puha margarin
- 20 dkg kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor (12 g)
- 2 dl tej
A töltelékhez:
- kb 1,5 kg alma
- ízlés szerint őrölt fahéj
- kristálycukor ízlés szerint
Elkészítése:
Az almákat megmossuk, meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük és kicsavarjuk a levét. Ízesítjük őrölt fahéjjal, cukorral és jól összekeverjük.
A tésztához a cukrot a tojásokkal jó habosra keverjük (szinte fehéredésig, míg elolvad a cukor), majd hozzáadjuk a puha (margarint) és ezzel is jól összekeverjük. Ezután mehet bele a vaníliás cukor és a tej, amivel szintén összekeverjük.
Végül hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és simára keverjük a tésztát.
A tészta egyik felét sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazzuk egyenletesen, erre rákanalazzuk a reszelt almát, majd a tészta másik felét elsimítjuk az almán.
A sütőt előmelegítjük 160 fokra, légkeveréssel és kb 45 percig sütjük. (Inkább végezzünk tűpróbát, mert a hagyományos sütőben picivel több időbe is telhet a sütés.)
Amikor kihűlt, porcukrozva, szeletelve tálaljuk.
