Kati szelet recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.03.24.

Kategória: Lekváros sütik

Küldte: Kiss Mária

Látták: 30296

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,43 csillag 21 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 25*32 cm-es tepsihez:
Tészta:

50 dkg finomliszt
15 dkg sertészsír
15 dkg porcukor
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
1 csomag sütőpor
1 közepes citrom reszelt héja
175 gramm tejföl
csipet só

Töltelék:

15 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 evőkanál kakaópor
15 dkg darált háztartási keksz
5 evőkanál lekvár (ízlés szerint)
3 evőkanál rumaroma
1 összetört lap

Lapok kenéséhez:

lekvár

Tetejére:

10 dkg tortabevonó
3 evőkanál étolaj

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, három részre osztjuk, kinyújtjuk és a tepsi hátán külön-külön megsütjük 181 fokon kb 10-12 perc alatt.

Közben elkészítjük a tölteléket: a vajat a porcukorral habosra keverjük hozzáadjuk a kakaót, lekvárt, aromát, majd egy kihűlt lapot belemorzsolunk, végül a darált háztartási kekszet.

Összeállítás: Az egyik lapot lekvárral lekenjük, erre kerül a töltelék, majd a szintén lekvárral lekent lappal zárjuk.

Tetejét a gőz felett felolvasztott csokoládéval vonjuk be.

Pár órára, de jobb ha egy éjszakára hűtőbe tesszük, másnap hosszúkás szeletekre szelve kínáljuk!

Tipp:

A kekszmorzsát azért adom hozzá, hogy a töltelék a két lap között magasabb legyen. A tölteléknél jól kenhető masszát kell kapni, melyet lekvár és/vagy rum hozzáadásával korrigálhatunk.