Karácsonyi mézes tekercs recept
4,17 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 6 tojás
- 6 ek cukor
- 3 ek olvasztott méz
- 6 ek liszt
- 1 cs sütőpor
A krémhez:
- 3 dl tej
- 1 cs vaníliás pudingpor
- 15 dkg cukor
- 25 dkg mascarpone
- 10 dkg kókuszreszelék
A bevonathoz:
- 15 dkg fehér csokoládé
- 1 ek étolaj
- 5 dkg csokoládé
- 1 tk étolaj
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olvasztott mézet, majd a sütőporral elkevert lisztet is.
Egy fakanállal apránként belekeverjük a tojásfehérje kemény habját.
180 fokra melegített sütőben 20 perc alatt megsütjük egy gáztepsiben a lapot.
Egy konyharuhára borítjuk, majd feltekerjük és hagyjuk kihűlni.
A pudingport a cukorral, tejjel elkeverjük és felfőzzük. Miután kihűlt kihabosítjuk a mascarponéval és a kókuszreszeléket hozzákeverjük.
A tekercset betöltjük a kész krémmel.
A fehér csokit az étolajjal mikróban felolvasztjuk és bevonjuk a tekercset vele.
A csokoládét az étolajjal felolvasztjuk, simára keverjük, majd a rolád tetején egy csíkban rákanalazzuk és egy fogpiszkálóval a fehér csokoládéba huzigáljuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »