Karácsonyi gesztenyés keksz recept

Beküldve: 2020.12.03.

Kategória: Linzerek

Küldte: kajakóma

Látták: 25896

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Tél

Konyha: Szlovák

4,00 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

10 dkg margarin
20 dkg konyhakész, hámozott gesztenye
5 dkg nádcukor
1 kiskanál vaníliás cukor
1/2 teáskanál barna rum
10 dkg búzaliszt
1 kiskanál mézeskalács fűszer
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
15 dkg eper vagy málna lekvár
10 dkg fehér csokoládé
10 dkg étcsokoládé

Elkészítése:

A gesztenyét egy robotgép segítségével ledaráljuk, majd a liszt és a só hozzáadása után ezt megismételjük. Hozzáadjuk a mézeskalács fűszerkeveréket és a vaníliás cukrot. A cukrot a tojással és vajjal keverjük habosra, majd apránként adjuk hozzá a gesztenyés-lisztes keveréket és a rumot.

Gyúrjunk tésztát a lisztes keverékből és a habosra kevert vajból, majd nyújtsuk ki 3-4 mm vastagságúra. Ezután tetszőleges kiszúróval szaggassuk ki.

Előmelegített sütőben 170 C°-on kb 10-12 perc alatt süssük készre.

A kétféle csokoládét gőz felett külön-külön olvasszuk fel. Egy-egy kekszet lekvárral összeragasztunk. A kekszek egyik felét belemártjuk a fehér csokoládéba, a másik felét pedig az étcsokoládéba.

Végül egy süteményrácson hagyjuk lecsepegni és megszáradni a kekszeket.