Ünnepi keksz recept

Beküldve: 2020.12.03.

Kategória: Linzerek

Küldte: kajakóma

Látták: 21670

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Tél

Konyha: Amerikai

4,31 csillag 5 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

200 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

17 dkg puha vaj
22 dkg porcukor
35 dkg sima liszt
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 kiskanál sütőpor
1 kiskanál só
8 dkg darált dió
3 cl rum
8 dkg szemes mák
1 narancs reszelt héja
1 evőkanál narancsos kakaópor
15 dkg apróra vágott aszalt sárgabarack
10 dkg olvasztott étcsoki
5 dkg vaj

Elkészítése:

A vajat habosra keverjük a cukorral. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, jól kikeverjük, beleforgatjuk a liszttel elkevert sütőport, sót, majd összekeverve kicsit lágy tésztát kapunk. Szép sima tésztát gyúrunk, ha nagyon lágy lenne akkor adjunk hozzá lisztet.

A tésztát osszuk négyfelé. Az első adagot szórjuk meg narancsos kakaóporral, majd jól dolgozzuk össze. A második adag tésztára szórjuk rá az aszalt sárgabarackot, majd ezt is gyúrjuk össze. A harmadik tésztára szórjuk rá a mákot és reszelt narancshéjat.
A negyedik tésztát szórjuk meg a darált dióval és locsoljuk meg a rummal.

Az így elkészített ízesített tésztákat csomagoljuk be folpackba, majd rakjuk a hűtőbe 2 órára.

Lisztezett deszkán fél centi vastagra nyújtjuk, majd szaggatjuk. Tepsiben egymástól kicsit távolabb kell tenni, mert valamennyit nő sütés közben. 170 C-on 15 -20 perc alatt megsütjük.

Ha az aszalt barackos kekszünk kihűlt, mártsuk meg csokimázban.

Tipp:

Ebből a tészta mennyiségből kb 70 db keksz lesz. Én mindig dupla adagot készítek, és ezt a mennyiséget osztom el négyfelé. Bármilyen fűszerrel lehet ízesiteni: gyömbér, ánizs, narancs, süthető csoki, stb.