Kategóriák

Kakaós narancspite recept

Beküldve: 2021.10.08.

Kategória: Narancsos sütik

Küldte: meridiana

Látták: 18568

Miben készült? Főzőlap, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,40 csillag 5 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 24 cm-es formához:
Tészta:

25 dkg finomliszt
3 dkg kakaópor
15 dkg hideg vaj vagy margarin
csipet só
8 dkg porcukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
pár kanál hideg víz

Narancskrém:

5 dl narancslé (kb 5-6 narancsból)
12 dkg cukor
1 narancs reszelt héja
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
5 dkg liszt
1 ek vaj

Elkészítése:

A tésztához a liszet, a porcukrot, a kakaóport és a sót összevegyítjük, majd elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojássárgáját és annyi vizet hogy összeálljon a tészta.

Ezután folpackba csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.

A krémhez, 1 dl narancslével a lisztet és a tojássárgáját simára keverjük. A maradék narancslevet a cukorral és a narancshéjjal felforraljuk, majd óvatosan hozzácsurgatjuk a tojássárgás keveréket és az egészet alacsony lángon, állandó keverés mellett besűrítjük.

A tészta 3/4-ed részével kibélelünk egy kivehetű aljú 24 cm-es piteformát, az alját villával megszurkáljuk és rásimítjuk a langyosra hűlt krémet. A maradék tésztával berácsozzuk a pite tetejét és 180 °C-ra melegített sütőben, kb 30-35 perc alatt megsütjük.

Forrás: http://juditkakonyhaja.blogspot.com/