Kakaós-túrós kevert sütemény recept

Galéria (2)

Beküldve: 2021.09.12.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: Becseiné Irénke Konyhája

Látták: 21000

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,00 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 25*25 cm-es sütőformához:
Tészta:

8 evőkanál rizsliszt (aki nem gluténérzékeny készítheti finomliszttel is)
1 teáskanál sütőpor
6 evőkanál cukor
2 evőkanál kakaópor
4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
6 evőkanál étolaj
0,5 dl tej
0,5 dl tejföl
csipet só

Töltelék:

25 dkg túró
25 dkg ricotta
6 evőkanál cukor
1 teáskanál vaníliaaroma
1 evőkanál tejföl, ha száraz lenne a túró
ízlés szerint mazsola és citrom reszelt héja

Tetejére:

porcukor

Elkészítése:

Egy tálba mérjük a száraz alapanyagokat és összekeverjük. Beletesszük a tojásokat, tejet, tejfölt és az olajat, majd az egészet csomómentesre keverjük.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra hőlégkeveréssel. A sütőformába sütőpapírt teszünk, majd a tészta felét belesimítjuk. 7-10 percig sütjük. Csak annyira hogy, éppen megszilárduljon.

Amíg sül a tészta, addig elkészítjük a tölteléket. A túrót, ricottát, cukrot és a vaníliát jól kikeverjük. Ha száraz lenne, adjunk hozzá túrót is.

Kivesszük a tepsit a sütőből és rásimítjuk a túrós krémet. Itt lehet mazsolát és citrushéjat hozzáadni. A krém tetejére a maradék tésztát öntjük. További 20 percre visszatoljuk a sütőbe és készre sütjük.

Fogpiszkálóval ellenőrizzük megsült-e a sütemény. A tepsiben kihűtjük, majd a papír segítségével kiemeljük és tetszőlegesen szeleteljük.

Porcukorral szórva, eperrel díszítve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Tipp:

Ezt a süteményt gluténmentesen készítettem, mert gluténérzékeny vagyok. Búzalisztből is készíthetjük ezekkel az arányokkal. Ha édesebben szereti valaki, tegyen hozzá több cukrot.