Kategóriák

Habos-meggyes pite recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.12.28.

Kategória: Meggyes, cseresznyés sütik

Küldte: Szekeres Lajosne Klari

Látták: 22500

Miben készült? Botmixer, turmix, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben, Nyár

Konyha: Magyar

4,50 csillag 14 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

80 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 23*39 cm-es tepsihez:
A mérce a joghurtos pohár lesz!

2 pohár natúr joghurt (175 grammos)
1 pohár étolaj
1 pohár kristálycukor
1/2 pohár barna cukor
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
4 pohár liszt
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpör
50 dkg magozott meggy

Habhoz:

5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
10 evőkanál cukor
1 tk almaecet

Elkészítése:

A sütött 180 fokra előmelegítjük.

Veszünk egy nagyobb tálat, majd beleöntjük a joghurtot, a cukrot, vaníliás cukrot, beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk az olajat és jól kikavarjuk, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet és simára keverjük az egészet.

A tepsit kikenjük olajjal, majd meghintjük liszttel és a tészta felet belesimítjuk a tepsibe. A magozott meggy felével megszórjuk. A maradék tésztát rásimítjuk a meggyre, végezetül rászórjuk a megmaradt meggy másik felét.

Betoljuk az előmelegített sütőbe és kb 25 percig sütjük.

Amíg sül a pite felverjük a csipet sóval és a cukorral, ecettel a tojásfehérjét kemény habbá.

A pitét kivesszük a sütőből és rákanalazzuk a tojásfehérje habot, elsimítjuk és visszatoljuk a sütőbe 15 percre, amíg megsül illetve megszárad a hab a tészta tetején.

Ha megsült, hagyjuk langyosra hűlni, mert így könnyebb lesz szeletelni.

Forró vízbe mártott, megtörölt késsel szeleteljük fel.