Kategóriák

Márványos meggyes recept

Beküldve: 2014.07.02.

Kategória: Meggyes, cseresznyés sütik

Küldte: Szigi

Látták: 42790

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,13 csillag 64 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Nagyon olcsó

Hozzávalók egy 25*35 cm-es tepsihez:

25 dkg liszt
25 dkg cukor
4 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1,5 dl olaj
1,5 dl víz
fél csomag sütőpor
3-4 ek kakaópor
1 üveg magozott meggybefőtt
1 cs. vaníliás cukor
rum vagy rumaroma ízlés szerint
kevés citromlé
kevés zsemlemorzsa

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral kikeverjük, majd lassan hozzáadjuk az olajat és a vizet.

A fehérjét kemény habbá verjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral és csomómentesre keverjük a kikevert tojássárgájával. A felvert habot nagyon óvatosan ebbe a masszába forgatjuk.

A kapott krémet kettéválasztjuk és az egyikhez a kakaóport és a rumot vagy rumaromát, a másikhoz pedig a vaníliás cukrot és a citromlevet adjuk hozzá.

Egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe először a vaníliás-citromos masszát öntjük , majd erre cikk-cakkban a kakaós masszát.

Ezután egy evőkanál végével különböző hullámokat húzgálunk a tésztába, hogy megkapjuk a márványos hatást.

A meggyet lecsepegtetjük és hogy ne üljön le sütés közben teljesen a tepsi aljára, kevés zsemlemorzsába forgatjuk a meggyeket, majd ráhelyezzük a tészta tetejére. 170 C fokon, 30 percig sütjük.