Tejfölös barackos recept

Galéria (2)

Beküldve: 2012.09.23.

Kategória: Barackos sütik

Küldte: Molnár Andrea

Látták: 75030

Miben készült? Főzőlap, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,06 csillag 31 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

20 dkg margarin
2 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
15 dkg porcukor
40 dkg liszt
1 cs sütőpor
citromhéj

Krémhez:

2 cs vaníliás pudingpor
6 ek cukor
6 dl tej
4 dl tejföl
4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
1 őszibarack konzerv

Elkészítés:

A margarint a porcukorral és a tojásokkal habosra kavarjuk. Beletesszük a citromhéjat. Egy másik tálban a lisztben elkeverjük a sütőport. A két részt összedolgozzuk. Egy órát a hűtőben pihentetjük.

Amíg a tészta pihen, addig készítsük el a krémet. A barackot kockázzuk apróra, és szűrőn hagyjuk lecsöpögni.

A pudingporhoz adjuk a cukrot, és a tejjel keverjük csomómentesre, majd főzzük sűrűre. Hagyjuk kihűlni. Keverjük bele a tejfölt, majd a barackkockákat.

A tésztát vegyük ki a hűtőből, osszuk két részre, az egyiket nyújtsuk el lisztezett felületen a tepsink méretére. Terítsük bele a tésztát, szurkáljuk meg egy villával. Verjük kemény habbá a tojásfehérjéket, óvatosan forgassuk bele a krémbe, és terítsük a tésztára.

Nyújtsuk ki a másik tésztát, és fedjük be vele a krémet. Megsütjük, majd kihülés után porcukorral szórjuk meg.