Gesztenyés-puncsos szelet recept

Beküldve: 2020.03.06.

Kategória: Gesztenyés sütik

Küldte: Kiss Mária

Látták: 23617

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,83 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 22*24 cm-es tepsihez:
Laphoz:

35 dkg finomliszt
5 dkg margarin
12 dkg porcukor
1 egész tojás
1 dl tej
1 csomag szalalkáli

Krémhez:

4 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
20 dkg porcukor
20 dkg margarin
25 dkg gesztenyemassza
ízlés szerint rum

Puncsos krém:

1 összetört lap
1 dl rum
baracklekvár

Két lap lekenéséhez:

baracklekvár

Tetejére:

fél csomag gesztenyemassza

Elkészítése:

A lap hozzávalóit összegyúrjuk, négy egyenlő részre osztjuk. A tésztákat egyenként kinyújtjuk tepsi a tepsi méretére, majd 180 fokon kb 10-12 perc alatt megsütjük.

A pudingporhoz apránként hozzáadjuk a tejet és folytonos keverés mellett lassú tűzön sűrű krémmé főzzük, majd kihűtjük. A margarint a porcukorral habosra keverjük és a kihűlt pudinghoz adjuk, végül hozzáadjuk a gesztenyét és a rumot.

Egy lapot apróra tördelünk, adunk hozzá rumot, majd annyi lekvárt, hogy könnyen kenhető krémet kapjunk.

Összeállítás: az alsó lapot lekvárral megkenjük, majd erre kenjük a puncsoskrémes masszát, a második lapot is lekenjük lekvárral és a puncsos krémre borítjuk, erre kenjük a gesztenyés krém nagy részét, majd a harmadik lappal zárjuk.

A tetejét gesztenyés krémmel vékonyan bevonjuk, majd gesztenyét reszelünk a tetejére.

Pár órára hűtőbe tesszük, tálaláskor hosszúkás szeletekre szelve kínáljuk!