Gesztenyehabos, gesztenyés krémes recept

Beküldve: 2017.01.07.

Kategória: Gesztenyés sütik

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 41304

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,70 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tészta:

3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 ek meleg víz
12 dkg rétesliszt
8 dkg darált dió
20 dkg porcukor
6 g sütőpor

Krém:

1 cs vaníliás pudingpor
2,5 dl tej
4 ek porcukor
10 dkg vaj
15 dkg gesztenyemassza
2 ek rum

Tetejére:

2,5 dl habtejszín
10 dkg gesztenyemassza

Elkészítése:

A tojássárgákat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet, a sütőporral elkevert lisztet és a tojások keményre vert habját, majd 180 fokra melegített sütőben, 20*30 cm-es tepsiben megsütjük.

A pudingport a tejjel elkeverjük és felfőzzük, majd kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a gesztenyemasszát és a pudingos krémhez keverjük, ízesítjük rummal.

A tészta tetejére simítjuk a krémet.

A tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a gesztenyemasszát és a gesztenyés krémre simítjuk.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra/