Gesztenyehabos, gesztenyés krémes

Hozzávalók:
Tészta:

3 tojás
3 ek meleg víz
12 dkg rétesliszt
8 dkg darált dió
20 dkg porcukor
6 g sütőpor

Krém:

1 cs vaníliás pudingpor
2,5 dl tej
4 ek porcukor
10 dkg vaj
15 dkg gesztenyemassza
2 ek rum

Tetejére:

2,5 dl habtejszín
10 dkg gesztenyemassza

Elkészítése:

A tojássárgákat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet, a sütőporral elkevert lisztet és a tojások keményre vert habját, majd 180 fokra melegített sütőben, 20*30 cm-es tepsiben megsütjük.

A pudingport a tejjel elkeverjük és felfőzzük, majd kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a gesztenyemasszát és a pudingos krémhez keverjük, ízesítjük rummal.

A tészta tetejére simítjuk a krémet.

A tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a gesztenyemasszát és a gesztenyés krémre simítjuk.