Fahéjas-almás pite recept
4,14 csillag 25 értékelés alapján Hozzávalók egy 20*25 cm-es formához:
A tésztához:
- 50 dkg finomliszt
- 15 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 20 dkg margarin
A töltelékhez:
- 1,5 kg alma
- 1 csapott evőkanál fahéj
- 10 dkg barnacukor
- 3 csapott evőkanál búzadara
Elkészítése:
A tésztához a sütőporral összekavart liszthez hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot. Ezeket összekavarjuk, hozzáadjuk a tojást és a szobahőmérsékletű margarint. Ezekből közepesen lágy tésztát gyúrunk, amelyet pihenni hagyunk, ameddig elkészítjük a tölteléket.
A meghámozott almákat lereszeljük, majd hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat és a búzadarát. Ezeket összedolgozzuk és sűrű szitába helyezzük, hogy a felesleges lé lecsöpögjön.
A tésztát 2 cipóra osztjuk. Az egyik lesz az alja, a másik pedig a teteje.
Kinyújtjuk az egyik cipót téglalap alakúra és beletesszük a magas falú tepsibe. A felesleges széleket levágjuk. A lecsöpögtetett tölteléket mielőtt a tepsiben lévő tésztára tennénk, kinyomkodjuk és így tesszük rá. Ezután kinyújtjuk a másik cipót és a töltelékre helyezzük, majd előmelegített sütőbe tesszük. Addig sütjük ameddig szép aranybarna lesz a teteje.
Kis lángon kb 20 perc a sütési idő. Tálaláskor a tetejét megszórjuk porcukorral.
