Fahéjas-almás pite

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók egy 20*25 cm-es formához:
A tésztához:

  • 50 dkg finomliszt
  • 15 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 tojás
  • 20 dkg margarin

A töltelékhez:

  • 1,5 kg alma
  • 1 csapott evőkanál fahéj
  • 10 dkg barnacukor
  • 3 csapott evőkanál búzadara

Elkészítése:

A tésztához a sütőporral összekavart liszthez hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot. Ezeket összekavarjuk, hozzáadjuk a tojást és a szobahőmérsékletű margarint. Ezekből közepesen lágy tésztát gyúrunk, amelyet pihenni hagyunk, ameddig elkészítjük a tölteléket.

A meghámozott almákat lereszeljük, majd hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat és a búzadarát. Ezeket összedolgozzuk és sűrű szitába helyezzük, hogy a felesleges lé lecsöpögjön.

A tésztát 2 cipóra osztjuk. Az egyik lesz az alja, a másik pedig a teteje.

Kinyújtjuk az egyik cipót téglalap alakúra és beletesszük a magas falú tepsibe. A felesleges széleket levágjuk. A lecsöpögtetett tölteléket mielőtt a tepsiben lévő tésztára tennénk, kinyomkodjuk és így tesszük rá. Ezután kinyújtjuk a másik cipót és a töltelékre helyezzük, majd előmelegített sütőbe tesszük. Addig sütjük ameddig szép aranybarna lesz a teteje.

Kis lángon kb 20 perc a sütési idő. Tálaláskor a tetejét megszórjuk porcukorral.