Extra narancsos linzerek recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.12.21.

Kategória: Linzerek

Küldte: pontycomb

Látták: 30610

Miben készült? Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,74 csillag 8 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

75 dkg liszt
50 dkg margarin
25 dkg porcukor
1 cs sütőpor
1 teáskanál só
2 narancs reszelt héja
1 citrom facsart leve
1 kk vanília őrlemény vagy 3 cs vaníliás cukor
5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája

Ragasztáshoz:

narancsdzsem

Tetejére:

10 dkg étcsokoládé
1 ek étolaj
díszítőcukorka

Elkészítése:

A lisztben elszitáljuk a sütőport, a sót, a porcukrot és a vaníliát, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk.

A tésztát folpackba csomagoljuk és legább másfél órára a hűtőbe tesszük (lehet akár éjszakára is, minél tovább pihen, annál finomabb lesz).

Lisztezett felületen 2-3 mm vastagra kisodorjuk, majd kiszaggatjuk és előmelegített sütőbe téve 210 fokon kb 10-12 perc alatt szép világosra sütjük.

Miután kihűltek a korongok, 1-1 teáskanálnyi illatos, fűszeres narancsdzsemmel összeragasztjuk és egy órát pihentetjük. Ezután rácsra sorakoztatjuk és jöhet a csokizás.

A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, hozzákeverjük az étolajat és egy-egy kanállal végigcsurgatunk belőle, majd azonnal rászórunk néhány szemet a díszítő cukorkákból.

Másnapra puhulós sütemény, de dobozba téve, lezárva 1 hétig is eláll, ünnepek előtt pár nappal el lehet készíteni.

Jó étvágyat kívánok!

Tipp:

A narancsdzsemet általában a téli hónapokban szoktam elkészíteni, mert olyankor lényegesen olcsóbb a déligyümölcs!
https://receptneked.hu/befozes/narancsdzsem/