Emeletes diós sütemény recept

Beküldve: 2017.02.13.

Kategória: Mákos, diós sütik

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 40944

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,41 csillag 27 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

Az első réteghez:

1 csipet só
fél csomag sütőpor
1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
5 dkg porcukor
10 dkg vaj
20 dkg finomliszt
2 ek tejföl

A második réteghez:

5 – 6 ek házi baracklekvár
20 dkg darált dió
1 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg porcukor
1 kezeletlen citrom reszelt héja

A harmadik réteghez:

3 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 evőkanál liszt
3 evőkanál cukor
1 kk sütőpor

Elkészítése:

Az első réteg elkészítése:

A a vajat hozzámorzsoljuk a liszthez, majd összegyúrjuk az első réteg többi hozzávalójával. Kinyújtjuk, és kibéleljük vele a sütőpapírral fedett tepsit.

A második réteg:

A középső réteghez a tejben megfőzzük a darált diót, ízesítjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal.

A tepsiben lévő nyers tésztát először megkenjük lekvárral, majd rásimítjuk a diós tölteléket.

A harmadik réteg:

A felső réteg egy piskóta lesz: a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd több részletben beleforgatjuk a fehérjékből vert habot meg a sütőporos lisztet.

Ráöntjük a diós réteg tetejére.

170 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és tűpróbáig sütjük. (kb 30 perc)

Ha kihűlt, szépen lehet szeletelni.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra/