Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sütemény receptek > Gesztenyés sütik > Duplán gesztenyés szelet

Duplán gesztenyés szelet recept

Galéria (3)

Beküldve: 2021.03.17.

Kategória: Gesztenyés sütik

Küldte: Receptneked

Látták: 20358

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,97 csillag 29 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók egy kb 15*25 cm-es tepsihez:
Piskóta:

5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
100 g cukor
1 kávéskanál rum illetve vaníliaaroma
150 g gesztenyemassza
50 g olvasztott étcsokoládé
2 evőkanál finomliszt
2 evőkanál kakaópor
1 kávéskanál sütőpor
csipet só

Krém:

350 g gesztenyemassza
150 g puha vaj
150 g porcukor
1 üvegcse rumaroma
2 dl tejszín

Elkészítése:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

Az egész tojásokat a cukorral és a sóval kb 10 perc alatt alaposan kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a rum és vaníliaaromát, belemorzsoljuk a gesztenyét, hozzáadjuk a csokit és összedolgozzuk. Habverővel óvatosan beledolgozzuk a kakaóport, lisztet és a sütőport.

Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a masszát és kb 30 perc alatt megsütjük, majd kihűtjük.

A krémhez a gesztenyét, vajat és a rumaromát alaposan kihabosítjuk. A tejszínt majdnem keményre felverjük, majd a gesztenyés keveréket hozzáadva keményre verjük az egészet.

A lapot kettévágjuk, majd a krém kb 2/3-ad részét beletöltjük. Rátesszük a másik lapot, rákenjük a maradék krémet. Ízlés szerint húzhatunk bele hullámokat. Kb 1 órára hűvös helyre tesszük dermedni.

Tálalás előtt a tetejét megszórhatjuk kakaóporral.