Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sütemény receptek > Rácsos sütik > Diós rácsos

Diós rácsos recept

Beküldve: 2017.11.16.

Kategória: Rácsos sütik

Küldte: kajakóma

Látták: 5570

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Ősz

Konyha: Magyar

4,41 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

15 dkg kristálycukor
40 dkg liszt
1 cs sütőpor
15 dkg sertés zsír
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
2 dl tejföl
2 dl baracklekvár

Diós töltelék:

4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
15 dkg kristálycukor
20 dkg darált dió
15 dkg aszalt sárgabarack
1 evőkanál liszt
6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérje

Elkészítése:

A liszttel keverjük el a kristálycukrot, sütőport, adjuk hozzá a zsírt, amit morzsoljunk el a két kezünk segítségével. Ha már zsír és a lisztes keverék szép morzsás, adjuk hozzá a tojássárgájákat végül a tejfölt. Gyúrjunk belőle szép sima tésztát, majd felezzük el.

A tészta egyik felét nyújtsuk ki közepes tepsi nagyságúra, majd tegyük bele a sütőpapírral bélelt tepsibe. Kenjük rá a baracklekvárt.

A tojássárgákat keverjük ki a cukorral, majd adjuk hozzá a lisztet. Keverjük el a liszttel a cukros tojássárgáját, adjuk hozzá a diót és azzal is keverjük el. Adjuk fokozatosan a diós keverékhez a keményre felvert tojáshabot. Keverjük el szép simára vigyázva arra, hogy a habot ne törjük össze. Keverjük bele az apróra vágott aszalt sárgabarackot. A kész rleémt simítsuk a kinyújtott tésztára

A tészta másik felét nyújtsuk ki készítsünk belőle tészta csíkokat. A dióhab tetejét díszítsük a tészta csíkokkal rács alakban.

Előmelegített sütőben 170 fokon 40-50 perc alatt süssük készre.