Diós marcipános kakastaréj recept

Galéria (2)

Beküldve: 2013.11.25.

Kategória: Mákos, diós sütik

Küldte: Burázs Györgyné

Látták: 68265

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,80 csillag 5 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
A tésztához :

0,5 dl tej
2 dkg élesztő
5dkg cukor
25 dkg liszt
5 dkg vaj
1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

A töltelékhez :

20 dkg dió
10 dkg marcipán
5 dkg méz
1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
0,5 dl tej

Elkészítése:

A lisztet tálba teszem, a közepébe fészket alakítok ki. Belerakom a cukrot, rámorzsolom az élesztőt és ráöntöm a langyos tejet.

Hagyom, hogy az élesztő felfusson. Ekkor hozzáadom a többi alapanyagot és sima tésztává gyúrom.

Letakarva 30 percig pihentetem. Ezalatt elkészítem a tölteléket.

A diót ledarálom, a marcipánt fél cm-es kockákra vágom, majd a többi hozzávalóval összekeverem. A tésztát átgyúrom, majd újabb 30 percig pihentetem. 30×42 centis téglalappá nyújtom, 6 részre vágom, megkenem a töltelékkel, majd a téglalapokat feltekerem.

2 centiméterenként bevagdosom, de nem vágom át a tésztát .

Félkör alakra igazítva sütőpapíros lemezre rakosgatom, ekkor magától kialakul a kakastaréj forma. Újabb kelesztés nélkül 180 fokos sütőben 20 perc alatt megsütöm. Porcukorral megszórva tálalom.

Forrás: https://tucsokbogar.blogspot.hu/