Csokoládés sütemény túrókrémmel recept

Beküldve: 2017.01.26.

Kategória: Csokis sütik

Küldte: Tundi konyha

Látták: 33890

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,24 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tészta:

40 dkg rétesliszt
20 dkg margarin (szoba hőmérsékletű)
20 dkg kristálycukor
4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 cs sütőpor
4 ek kakaópor (cukrozatlan)
2,5 dl tej
csipet só

Töltelék:

450 g tehéntúró
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
4 ek kristálycukor
fél citrom leve
1 cs vaníliás cukor

Csokimáz:

200 g étcsoki
10 dkg margarin (szoba hőmérsékletű)
5 dkg porcukor
1 cs vaníliás cukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája

Elkészítése:

A töltelék hozzávalóit botmixerrel krémessé keverjük.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük.

A margarint a cukorral habosra kikeverjük, majd egyenként a tojásokat belekeverjük. A lisztbe belekeverjük a kakaóport, a sütőport, a csipet sót és a cukros-tojásos keverékbe belekeverjük. Végül a tejet is beleöntjük és az egészet egy sima, kissé folyékony tésztává keverjük.

Kivajazott, lisztezett 20*36 cm-es tepsibe, a tészta felét egyenletesen belesimítjuk, majd egy spatula segítségével rákenjük a tésztára a tölteléket. A maradék tésztát pedig a töltelékre egyenletesen rásimítjuk.

Előmelegített sütőben, 200 fokon kb 25-30 percig sütjük. Ha megsült kivesszük hűlni.

A margarint a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tojássárgájával jól kikeverjük. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk és azonnal a margarinos-cukros krémhez öntjük, majd jó alaposan összekeverjük. A kihűlt sütemény tetejére rákenjük.

Betesszük a hűtőbe, hogy a csokimáz megszilárduljon, majd tálalás előtt egyforma kockákra vágjuk.

Forrás: https://tundikonyha.blogspot.hu/