Barackos-túrós, tejfölös lepény recept

Beküldve: 2017.10.17.

Kategória: Barackos sütik

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 36612

Miben készült? Botmixer, turmix, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,33 csillag 6 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

10 dkg rétesliszt
25 dkg finomliszt
1 dl olaj
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 dkg porcukor
2 dkg élesztő
1 dl tej
pici só

Töltelék:

850 g felezett őszibarack befőtt
50 dkg túró
35 dkg tejföl
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
20 dkg cukor
1 tasak vaníliás cukor
1 tasak vaníliás pudingpor (főzős)

Elkészítése:

Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk.

A liszteket, sót összekeverjük, majd a megkelt élesztővel, étolajjal összegyúrjuk. Lágyabb tésztát kell kapnunk. Letakarva duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk és egy 24*39 cm-es téglalappá nyújtjuk. A tetejét nyújtás közben kicsit belisztezzük, mint mondtam, hogy lágyabb a tészta, ilyennek kell lennie.

A nyújtófára gyengéden rátekerjük a lapot és a sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. A barackokat vékony szeletekre szeljük és kirakjuk vele a tésztát.

Elkészítjük a tölteléket. A túrót, a tejfölt, a cukrot, a vaníliás cukrot jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat és a pudingport (nem kell megfőzni, csak por alakban belekeverni!). Alaposan összekeverjük és ráöntjük a barackos lapra.

200 fokra melegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. Ha langyosra hűlt, akkor felszeleteljük és már tálaljuk is.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra