Barackos-joghurtos szelet recept
3,80 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
A piskótához:
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 9 dkg finomliszt
- 9 dkg cukor
- 1 kk sütőpor
Pudingos réteghez:
- 1 cs csokoládé ízű pudingpor
- 4 dl tej
- 5 dkg csokoládé
- 3 ek cukor
Joghurtos krémhez:
- 150 g natúr joghurt
- 4 db felezett őszibarack (befőtt)
- 4 ek baracklekvár
- 1 dl befőttlé
- 15 grzselatin
- 2 dl habtejszín
A tetejére:
- 1 cs tortazselé
- 250 ml víz
- 3 ek cukor
Elkészítése:
A piskóta:
Az egész tojásokat a cukorral kemény habbá vejük 10 perc alatt. A lisztet a sütőporral elkeverjük és apránként egy fakanállal beleforgatjuk.
Egy 20*30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, a masszát beleöntjük és 180 fokon 20 perc alatt megsütjük.
A piskótáról lehúzzuk a papírt, majd kihűtjük.
A krém:
A pudingot a cukorral és a tejjel felfőzzük és a csokoládét is belekeverjük. Még a forró csokoládés pudingot a kihűlt piskótára kenjük és hagyjuk kihűlni.
A barackot a turmixgépben pürésítjük, majd hozzáadjuk a joghurthoz a lekvárral együtt és a géppel összekeverjük.
A zselatint a langyosra melegített befőtt levében feloldjuk és a barackos joghurthoz keverjük.
A tejszínt kemény habbá verjük és a zselatinos-barackos-joghurtba keverjük apránként. Ezt a krémet a pudingra simítjuk.
Hűtőbe tesszük 30 percre.
A zselatint a cukorral összekeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és felfőzzük.
Langyos állapotban, amikor kezd sűrűsödni a sütemény tetejére csorgatjuk. Egy órára hűtőbe tesszük, majd szeleteljük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
