Amerikai brownie kockák recept
Ők is elkészítették
4,82 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók egy 25*30 cm-es tepsihez:
A tésztához:
- 200 g étcsokoládé
- 130 g vaj
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 250 g porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 140 g rétesliszt
- fél kk sütőpor
- csipetnyi só
A tepsi kikenéséhez:
- zsír és rétesliszt
Tetejére:
- 100 ml habtejszín
- tetszés szerinti gyümölcs
Elkészítése:
Az étcsokoládét darabokra tördeljük és egy habüstben gőz felett felolvasztjuk. Hagyjuk egy kicsit hűlni, majd elkeverjük benne a darabokra vágott puha vajat és sűrű krémmé keverjük.
A tojásokat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. Összekeverjük a csokimasszával és végül belekeverjük a sütőporos átszitált lisztet is a csipetnyi sóval.
A tésztát kizsírozott, kilisztezett 25*30 cm-es tepsibe öntjük és előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük kb 40 perc alatt.
Ajánlom 25 percnél tűpróbával ellenőrizni a tésztát!
A megsült tésztát kivesszük a tepsiből, hagyjuk kihűlni és kockákra vágjuk.
A habtejszínt kemény habbá verjük, mindegyik kockára rakunk egy teáskanálnyit, majd gyümölccsel díszítjük.
Tipp:
Ebből az adagból 24 kockát kapunk.
