Almás, mogyorókrémes rácsos recept

Elkészítése:

Az élesztőt a cukorral, kevés langyos tejen felfuttatjuk, majd a liszttel, sóval, tejjel összedolgozzuk.

Cipót formálunk a tésztából, majd téglalap alakúra kinyújtjuk. Egy reszelővel a fagyos margarint ráreszeljük és feltekerjük.

Kinyújtjuk, háromszor hajtogatjuk 20 percenként.

Utolsó hajtogatás után fél cm vastag lapot nyújtunk.

2/3 része lesz az alja. Ebből 6-7 cm-es lapokat szabunk.

Közepére párolt, fűszeres almát teszünk. A többire mogyorókrémet kenünk.

A megmaradt részt jó vékonyra nyújtjuk és rácsozóval lehengereljük és megfelelő nagyságú darabokat vágunk a töltelék befedésére. Rátesszük a rácsos étsztát a töltelékre és a széleit jól összenyomkodjuk, akár előtte vízzel is lekenhetjük, hogy jobban összetapadjon.

A süteményt sütőpapírral fedett tepsire tesszük és felvert tojással lekenjük.

180 fokra melegített sütőben kb 25 perc alatt megsütjük.

Tálaláskor porcukorral megszórhatjuk.