1. Krapfen-az osztrákok fánkja
Hozzávalók:
- 500 g finomliszt
- 50 g cukor
- 25 g élesztő
- 250 ml tej
- 1 tojás
- 1 tojássárgája
- 60 g puha vaj
- 1 teáskanál vanília kivonat
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
2. Berliner-a németek fánkja
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 2,5 dkg friss élesztő
- kb 4 dl tej
- 1 teáskanál cukor
- 2,5 dkg porcukor
- 5 dkg olvasztott vaj
- 4 tojássárga
- 0,5 dl rum
- csipet só
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
3. Eclair-a franciák fánkja
Hozzávalók:
- 2,5 dl víz
- 10 dkg vaj
- 15 dkg finomliszt
- egy nagy csipet só
- 1,5 teáskanál cukor
- 3-4 tojás (mérettől függően)
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
4. Bomboloni-az olaszok fánkja
Hozzávalók:
- 55 dkg finomliszt
- 8 dkg cukor
- 2,5 dl tej
- 2,5 dkg élesztő
- 7 dkg puha vaj
- 2 egész tojás
- 10 g vaníliás cukor
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
5. Churros-a spanyolok fánkja
Hozzávalók:
- 2,5 dl víz
- 0,5 teáskanál só
- 1,5 teáskanál kristálycukor
- 4 evőkanál étolaj
- 13 dkg finomliszt
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
6. Tarkedli- a csehek fánkja
Hozzávalók:
- 30 dkg finomliszt
- 2 dkg élesztő
- 2 ek cukor
- 3,5 dl langyos tej
- 1 tojás
- 1 kis csipet só
- 2 ek olvasztott vaj
- 1 csomag vaníliás cukor
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
7. Papanasi-a románok fánkja
Hozzávalók:
- 50 dkg zsíros tehéntúró
- 10 dkg kristálycukor
- fél üveg vaníliaaroma
- 2 tojás
- 30 dkg finomliszt
- fél citrom reszelt héja
- 1 evőkanál citromlé
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- csipetnyi só
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
8. Beignet-franciák fánkja
Hozzávalók:
- 2 dl tej
- 3 dl kefír
- 40 g friss élesztő
- 2,5 evőkanál cukor
- 45 dkg finomliszt
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- csipet só
- kb 1,5 l olaj a sütéshez
- a szóráshoz porcukor
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
9. Chouquettes-franciák fánka
Hozzávalók:
- 250 g víz
- 80 g vaj
- 1 csipet só
- 125 g finomliszt
- 3-4 tojás
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
10. Donut-az amerikaiak fánkja
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 2,5 dkg friss élesztő vagy 1 cs szárított
- 1 nagy csipet só
- 5 dkg cukor
- 4,5 dkg vaj
- 1 cs vaníliás cukor
- 3 tojássárgája
- 40 ml rum
- kb 2 dl tej