8 mennyei raguleves, amit imádni fogsz!

Ebben a csúnya, nyálkás időben jól esik egy tál gazdag, forró leves!

1 . Tárkonyos csirke raguleves

Hozzávalók:

1. 1,5 kg csirkeaprólék
2. 3 sárgarépa
3. 2 fehérrépa
4. 6-8 közepes fej gomba
5. 20 dkg zöldborsó
6. 1 nagy fej hagyma
7. fél marék szárított tárkony, vagy fél csokor friss tárkony
8. 2 dl tejszín

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

2. Gombaraguleves daragaluskával

Hozzávalók:

1. 1 csirkemellfilé
2. 10 dkg csiperke gomba
3. 4-5  szelet szárított vargánya
4. 1 zöldhagyma
5. 40 dkg vegyes zöldség
   (sárgarépa, fehérrépa, zöldborsó,  bármi)
6. petrezselyemzöld
7. lestyánlevél
8. 1 paradicsom
9. 0,5 paprika
10. só
11. bors
12. 1 ek olaj

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

3. Alföldi raguleves

Hozzávalók:

1. 50 dkg sertéscomb
2. 1 db vöröshagyma
3. 2 ek olaj
4. 50 dkg burgonya
5. 1,5 liter erőleves
6. 1,5 dl tejföl
7. 2 ek citromlé
8. 2 db babérlevél
9. só-, bors-, ételízesítő ízlés szerint
10. 2 tk mustár
11. 2 db főtt tojás

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

4. Raguleves pálinkával flambírozott marhahúsból

Hozzávalók egy 20 literes bográcshoz:

1. 20 dkg mangalicaszalonna, (lehet más zsiradékkal is helyettesíteni)
2. 2 kiló marhalábszár felcsíkozva
3. 3 csokor újhagyma, (kettő az elején, 1 a többi zöld fűszer hozzáadásakor)
4. pár gerezd fokhagyma szétnyomva, felvágva
5. 1 doboz (500 g.) paradicsompüré
6. 10 szál sárgarépa
7. 2 kiló krumpli
8. 2 kiló fagyasztott zöldbab
9. 1 nagyobb csokor petrezselyem, és kapor zöld
10. snidling a tálaláshoz, díszítéshez
11. 1 vödör (850 g) tejföl, vagy ugyanennyi főzőtejszín
12. 2 ek liszt a habaráshoz,
13. 4 ek őrölt pirospaprika

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

5. Alföldi betyárgulyás

Hozzávalók:

1. 10 dkg füstölt szalonna
2. 25 dkg sertéshús
3. 5 db krumpli
4. 1 szál sárgarépa
5. 20 dkg gomba
6. 1 szál petrezselyem gyökér
7. 1 fej hagyma
8. 1 teáskanál pirospaprika
9. 15 dkg csipetke
10. kis csokor petrezselyem zöld
11. 1 szál lestyán levél
12. só, frissen őrölt bors
13. 1 kanál tejföl
14. csipetke, vagy galuska ízlés szerint

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

6. Tárkonyos palócleves csipetkével

Hozzávalók:

1. 50 dkg pulykahús
2. 50 dkg zöldbab
3. 50 dkg burgonya
4. 1 fej vöröshagyma
5. 2 gerezd fokhagyma
6. 1 ek pirospaprika
7. 1 kávéskanál köménymag
8. 5 babérlevél
9. 1 ek ételízesítő
10. 2 ek étolaj
11. 1 ek finomliszt
12. 1 ek tárkony
13. 1 ek tárkonyecet

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

7. Csirkeraguleves lestyánnal

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hozzávalók:

1. 50 dkg csirkemellfilé
2. 2 ek olaj
3. 1 vöröshagyma
4. 3 gerezd fokhagyma
5. 2 szál sárgarépa
6. 1 szál fehérrépa
7. 1 zellergumó
8. 30 dkg zöldborsó
9. 1 kk pirospaprika
10. őrölt bors
11. só
12. 3 dl főzőtejszín
13. 1 ek keményítő
14. 1 ek lestyán
15. 10 dkg levesbetét (lúdgége, eperlevél)

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

8. Májas sertésragu leves

Hozzávalók:

1. 50 dkg sertésmáj
2. 50 dkg sertés lapocka
3. bors ízlés szerint
4. leves ízesítő ízlés szerint
5. 2-3 szál sárgarépa
6. 1-2 petrezselyemgyökér
7. 1 kisebb petrezselyem zöldje
8. 2 szál zellerlevél
9. 1 fej vöröshagyma
10. 3-4 gerezd zúzott fokhagyma
11. 2 ek étolaj
12. 2 ek liszt
13. 1 tk pirospaprika

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

9. Kapros vaddisznó raguleves

Hozzávalók:

1. 1,5 kg vadhús (vaddisznó)
2. 4 sárgarépa tisztítva és karikákra vágva
3. 2 petrezselyemgyökér tisztítva és karikákra vágva
4. 1 zeller
5. 1 karalábé tisztítva és hasábokra vágva
6. 5 krumpli kockára vágva
7. 2 fej hagyma
8. 1 fej fokhagyma tisztítva és finomra aprítva
9. 20 dkg gomba szeletelve
10. 1 evőkanál zsír

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

Kategóriák