Tárkonyos palócleves csipetkével recept
4,09 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg pulykahús
- 50 dkg zöldbab
- 50 dkg burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek pirospaprika
- 1 kávéskanál köménymag
- 5 babérlevél
- 1 ek ételízesítő
- 2 ek étolaj
- 1 ek finomliszt
- 1 ek tárkony
- 1 ek tárkonyecet
- 150 g tejföl
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 6 ek rétesliszt
- ízlés szerint őrölt bors
- ízlés szerint só
Elkészítése:
A húst kisebb kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, majd 2 evőkanál olajbon megdinszteljük. A húskockákat a hagymával elkeverjük és addig pirítjuk, amíg a hús a színét nem veszti, majd megszórjuk pirospaprikával.
Felöntjük 1 dl vízzel, sózzuk, borsozzuk és puhára pároljuk (közben figyeljük és szükség szerint vizet öntünk utána).
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a köménymagot, a babérlevelet, a kockára vágott burgonyát, a 2-3 centisre darabolt zöldbabot és 3 liter vízben megfőzzük.
A réteslisztből, tojásból, csipet sóval, közepes lágyságú tésztát gyúrunk és a levesbe csipkedjük.
A tejfölt, a finomlisztet, a tárkonyt és az ecetet összekeverjük, adunk hozzá a forró levesből, simára keverjük és visszaöntjük a levesbe. Felforraljuk és már lehet is tálalni.
A tárkonyos palócleves csipetkével kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 4 g
Szénhidrát: 4 g
Zsír: 2 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.04.21. Kedd
A keddi menüben változatos, jól összeállított fogások szerepelnek. A betyár
Tovább olvasom »
10 szaftos pörkölt recept, amit minden magyar imád
A pörkölt az egyik legősibb és legmegnyugtatóbb magyar étel: szaftos, tarta
Tovább olvasom »
Mit főzzünk spárgából? Szuper receptek a levestől a rakottasig
Beköszöntött a spárgaszezon, amikor az üde zöld és fehér finomságok végre á
Tovább olvasom »
10 főzelék, ami bebizonyítja, hogy ez nem unalmas műfaj
A főzelékek a magyar konyha alapkövei, mégis meglepően sokféleképpen variál
Tovább olvasom »
12 epres desszert, amit látványra és ízre is imádni lehet
Az epres desszertek igazi szezonális kedvencek, amelyek frissességet és kön
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.20. Hétfő
A hétfői menüben egyszerű, mégis változatos fogások szerepelnek. A csurgato
Tovább olvasom »