1. Sacher-eper trifle
Hozzávalók:
- 4 szobahőmérsékletű tojás
- 80 g puha vaj
- 80 g 80 %-os étcsokoládé
- 60 g porcukor
- 80 g finomliszt
- csapott mokkáskanál sütőpor
- 500 g mascarpone
- 350 ml jól behűtött habtejszín
- 40 g porcukor
- vaníliaaroma vagy paszta esetleg őrlemény
A recept ide kattintva folytatódik! »»»
2. Eperkrémes piskótatekercs
Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 12,5 dkg porcukor
- 10 dkg liszt
- 2 dkg kakaó (holland)
- 2 ek forró víz
- 1 tk vaníliaaroma
A recept ide kattintva folytatódik! »»»
3. Epres-túrós sütemény
Hozzávalók:
A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 20 dkg porcukor
- 25 dkg vaj
- 2 tojás
- csipet só
- 1 csomag sütőpor
- 1 evőkanál tejföl
A recept ide kattintva folytatódik! »»»
4. Epres pudingos piskóta
Hozzávalók
- 4 tojás
- csipet só
- 10 dkg cukor
- 2 tk vanília kivonat
- 1 dl víz
- 1 dl olaj
- 25 dkg liszt
- 0,5 csomag sütőpor
- 40 dkg eper
A recept ide kattintva folytatódik! »»»
5. Fehércsokis epres kocka
Tészta:
- 4 tojás
- 4 ek cukor
- 4 ek finomliszt
- 50 dkg eper
- 10 g zselatin
- 50 dkg mascarpone
- 2 ek porcukor
- 400 ml habtejszín vagy habalap
- 150 g fehércsoki
A recept ide kattintva folytatódik! »»»
6. Epres panna cotta
Hozzávalók:
- 250 ml tej
- 500 ml tejszín
- 20 g zselatin
- vaníliapaszta ízlés szerint
- kb 10 dkg cukor vagy ízlés szerint
- csipet só
- 750 g eper
- 120 ml víz
- cukor ízlés szerint
- 15 g zselatin
A recept ide kattintva folytatódik! »»»
7. Epres-vaníliakrémes alagút
Hozzávalók:
- 25 dkg darált keksz (háztartási keksz)
- 15 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 ek holland kakaópor
- 2-3 ek rum
- kb 0,5 dl lefőzött fekete kávé
- kb 20 db keksz a krém tetejére
A recept ide kattintva folytatódik! »»»
8. Epres tejberizs
Hozzávalók:
- 20 dkg rizs
- 6 dl tej
- 1,5 dl habtejszín
- 10 dkg porcukor
- 2 cs vaníliás cukor
- 50 dkg eper
- 3 ek méz
- 2 cs vaníliás cukor
- 1 kk őrölt fahéj
- 1 púpozott tk étkezési keményítő + 0,5 dl víz
