12 különleges köret, ami feldobja a legegyszerűbb főételt

Hozzávalók:

• 80 dkg krumpli
• 10 dkg margarin
• 1 tk só
• 1 késhegynyi őrölt szerecsendió
• tojás

Hozzávalók:

• 1 bögre barna bulgur
• 1 db sárgarépa
• 1 db fehérrépa
• 1 db vöröshagyma
• 2 ek zsír, vagy étolaj
• 1 csokor petrezselyemzöld
• só

Hozzávalók:

• 50 dkg főtt rizs
• tojás
• 15 dkg aprított sajt
• 20 dkg főtt zöldborsó
• só
• 1 mk fehér bors
• 3 ek liszt

Sütéshez:

• étolaj

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 3 ek olíva olaj
• 0,5 dl sűrített paradicsom
• 1 tk fűszerpaparika
• 5 gerezd fokhagyma
• fél citrom leve

Hozzávalók:

• 1 fejes káposzta
• 2 sárgarépa
• 2 ek cukor
• 2 ek kacsazsír (libazsír, tyúkzsír)
• 2 ek méz
• 2 marék friss bazsalikom
• 1 ek tárkony ecet 6%
• ízlés szerint só

Hozzávalók:

• 8 közepes méretű sárgarépa
• 1 ek méz
• olíva olaj
• 2 gerezd fokhagyma
• Fűszerek: chili pehely, só, őrölt fekete bors, kakukkfű, zsálya, rozmaring

Személy szerint nagy rajongója vagyok a sült zöldségeknek, akár magában is nagyon finom étel. Koncentrálva jelentkezik a zöldségek íze, ami -kissé karamellizált, -kissé perzselődött, de semmiképp sem hasonlítható a vajon párolt formációhoz!
Sült hús mellé kínálva családom többi tagja is fontolóra vette a kóstolást ;)

Hozzávalók:

• számunkra tetszőleges zöldségek falatnyi kockára vágva

Nálam:

• cékla
• sárgarépa
• padlizsán
• zeller gumó
• cukkini
• zöld erős paprika
• lila hagyma
• zsálya levelek
• citrombors
• balzsamecet
• olívaolaj
• só

Hozzávalók:

• 1 kg barna csiperke
• 4 nagyobb gerezd fokhagyma
• só, bors
• 2 ek olíva olaj
• 1 citrom
• petrezselyem zöld

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 2 evőkanál olívaolaj vagy 50 g olvasztott vaj
• só
• bors

Hozzávalók:

• 250 g gomba
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 kaliforniai paprika (bármilyen színű)
• 2-3 evőkanál olaj
• só ízlés szerint
• bors
• fűszerek (fokhagyma, rozmaring, kakukkfű stb. )

Hozzávalók:

• 800 g burgonya
• 3 ek olaj
• 2 gerezd fokhagyma (finomra vágva vagy reszelve)
• só
• bors
• 2 ág friss rozmaring (vagy 1 teáskanál szárított)

Hozzávalók:

• 1 közepes vöröshagyma
• 30 dkg gomba
• só
• bors
• oregánó
• petrezselyem
• 1 dl tejszín