Loading...
Mentás meggylekvár
Hozzávalók: 3 kg meggy 1 kg befőzőcukor 1 csokor menta Elkészítése: A gyümölcsöt megmossuk, kimagozzuk, kézzel összenyomkodjuk. Hozzáadjuk a befőzőcukrot. Állandó keverés mellett forraljuk. Hozzáadjuk a mentacsokrot. Amikor jó besűrűsödik a lekvár, kivesszük belőle a mentát. Megmosott üvegekbe öntjük, hagyjuk kihűlni. Másnap lezárjuk az üvegeket.
Elkészítése
Hozzávalók:
- 3 kg meggy
- 1 kg befőzőcukor
- 1 csokor menta
Elkészítése:
A gyümölcsöt megmossuk, kimagozzuk, kézzel összenyomkodjuk.
Hozzáadjuk a befőzőcukrot.
Állandó keverés mellett forraljuk.
Hozzáadjuk a mentacsokrot.
Amikor jó besűrűsödik a lekvár, kivesszük belőle a mentát.
Megmosott üvegekbe öntjük, hagyjuk kihűlni. Másnap lezárjuk az üvegeket.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyire kell összetörni a meggyet?
A kimagozott meggyet kézzel kell összenyomkodni, ezért nem szükséges teljesen pépesre dolgozni. Így a lekvárban kisebb gyümölcsdarabok is maradhatnak.
Hogyan kerül bele a menta íze a lekvárba?
A mentát egész csokorban kell a forrásban lévő meggyhez adni. Amikor a lekvár megfelelően besűrűsödött, a csokrot ki kell venni.
Honnan lehet tudni, hogy elkészült a lekvár?
A recept szerint a megfelelő besűrűsödés jelzi, hogy elkészült. Ekkor kell eltávolítani belőle a mentát, majd üvegekbe tölteni.
Miért fontos folyamatosan keverni a lekvárt?
A meggyet és a befőzőcukrot állandó keverés mellett kell felforralni. A keverést a sűrűsödés során is érdemes folytatni, hogy a massza egyenletes maradjon.
Mikor kell lezárni az üvegeket?
A forró lekvárt megmosott üvegekbe kell tölteni, majd hagyni kell kihűlni. A recept alapján az üvegeket csak másnap kell lezárni.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
