Banán lekvár recept
4,15 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg hámozott banán
- 700 g cukrot
- 1 citrom leve
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1 evőkanál rum
- 1 dl víz
Elkészítése:
Hámozzuk meg a banánt és vágjuk darabokra.
Tegyük egy edénybe a cukor, citromlé és víz társaságában, majd helyezzük a tűzre, kezdjük forralni lassú tűzön, időnként megkevergetve.
Nagyjából 40 perc elteltével kezd sűrűsödni, ekkor tegyük bele a fahéjat és a rumot. Folyamatos keverés mellett, még 10 percig főzzük, majd töltsük, fertőtlenített üvegekbe.
Fordítsuk fejjel lefelé, majd száraz dunsztba helyezve, hagyjuk kihűlni.
Ez a mennyiség 2 db, 400 ml-es üveg tartalmához elég. Címkézzük fel és tegyük a kamra polcra, lehetőleg sötét helyre.
A citromlé hozzáadásával, a főzés során, végig megőrzi eredeti színét, barnás árnyalatot, csak a fahéj hozzáadása után kap.
Igazán különleges csemege, fogyasztjuk pirítóssal, kaláccsal vagy süteményben sütve.
