10 szaftos csirkés étel: krémes szószokkal és fűszerekkel

A tejszínes gombás csirkemell egy egyszerű, gyorsan elkészíthető étel, ami mégis tele van ízzel. A puha csirkemell, a pirított gomba és a selymes tejszínes mártás tökéletes harmóniát alkot. Kiváló választás hétköznapi vacsorára, de vendégvárónak is megállja a helyét.

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemellfilé
• 1 db vöröshagyma
• 25 dkg gomba
• 2 teáskanál pirospaprika
• 1 csokor petrezselyemzöld
• ízlés szerint só, bors
• zsiradék (olaj vagy vaj)
• 2 dl főzőtejszín

Köretnek:

• nokedli (rizs, vagy tészta)

Hozzávalók:

• 2 evőkanál étolaj
• 1 nagy fej lilahagyma
• 6 gerezd fokhagyma
• só
• őrölt fehérbors
• 2 csapott mokkáskanál őrölt köménymag
• 400 g csirkemellfilé
• 2 teáskanál mustár
• 300 g morzsolt kukorica
• 100 ml víz
• 200 g ömlesztett sajt
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 500 g tejföl
• 1 teáskanál ételízesítő (opcionális)

Hozzávalók

• kevés zsiradék
• 1 kisebb fej hagyma
• 500 g csirkemell
• só
• bors
• 1-2 evőkanál méz
• 2-3 evőkanál mustár
• 2 evőkanál Worchester-szósz
• 400 ml tejszín
• 50 g vaj

Hozzávalók:

• 70 dkg csirkemell és csirkecomb filé vegyesen
• 1 fej vöröshagyma
• 20 dkg galambica gomba
• 2 dl tejföl
• 1 dl főzőtejszín
• 2 evőkanál mustár
• petrezselyemzöld
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 kk házi paprikakrém
• 1 kk házi vegeta
• 2 ek olaj

Hozzávalók:

• 650 g csirkemell filé
• 3 ek olaj
• 2 ek vaj
• 1 fej vöröshagyma
• 1,5 ek finomliszt
• 1 ek paradicsompüré
• 1 pohár tej
• 1 pohár húsleves alaplé
• 1-2 kk fokhagymapor vagy zúzott fokhagyma

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• 1 ek zsír vagy olaj
• 800-1000 g csirkecomb
• só, bors, pirospaprika
• ételízesítő
• fokhagymapor
• 1/2 zacskó mirelit borsó (kb 20-25 dkg)
• 1-2 ek liszt és egy pici tej a habaráshoz

Hozzávalók:

• 6 vékony szelet csirkemell filé
• só, bors
• 50-60 g reszelt permezán
  kb 100 g aszalt paradicsom
• 1 tk olasz vagy pizza fűszerkeverék
• 2,5 dl főzőtejszín
• 3 gerezd fokhagyma
• 2,5 dl húsleves laplé
• 1 marék spenót
• kevés olaj

Hozzávalók:

• fél kg csirkemell
• 2-3 db koktélparadicsom
• 1 TV paprika
• 1 kisebb vöröshagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 kisebb sárgarépa
• étolaj
• 10 dkg füstölt sonka vagy szalonna
• 2-3 kanál tejföl
• 2-3 kanál liszt
• leveskocka
• só és bors

Hozzávalók:

• 1 csirkemell kicsontozva
• 2 üveg édes-savanyú mártás
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors
• ízlés szerint rizs
• ízlés szerint ízesített étolaj (korábban ebben pácoltam a camembert sajtot)

Hozzávalók:

• 6 felső csirkecomb
• só, bors ízlés szerint
• 2 tk pirospaprika
• 2 fej fokhagyma
• 120 ml csirke alaplé
• 80 ml fehérbor
• 1 dl főzőtejszín
• 60 ml joghurt
• kevés olaj
• petrezselyemzöld ízlés szerint