Fokhagymás, tejszínes csirkecomb recept
Ők is elkészítették
4,00 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
- 6 felső csirkecomb
- só, bors ízlés szerint
- 2 tk pirospaprika
- 2 fej fokhagyma
- 120 ml csirke alaplé
- 80 ml fehérbor
- 1 dl főzőtejszín
- 60 ml joghurt
- kevés olaj
- petrezselyemzöld ízlés szerint
Elkészítése:
A csirkecombok mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk és megszórjuk pirospaprikával.
Egy serpenyőben olajat hevítünk és hirtelen aranybarnára sütjük a combok mindkét oldalát.
Ha a combok pirosra sültek, akkor kiszedjük őket egy tányérra. A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a gerezdekre szedett és meghámozott fokhagymát, majd ha már érezzük az illatát, akkor visszatesszük a combokat is a serpenyőbe.
Felöntjük az alaplével, utána a borral, a joghurtot is hozzáadjuk, majd felöntjük a tejszínnel. Összekeverjük, összerázzuk amennyire tudjuk, majd lefedjük és a combokat puhára pároljuk. Közben időnként meglocsoljuk a szafttal a húsokat, hogy ne száradjanak ki.
Ha a combok megfőttek, akkor megszórjuk aprított petrezselyemzölddel és már tálalhatjuk is.
