Kolbász minden mennyiségben: leves, főétel, sós sütemény, kelttészta

• 50 dkg finomliszt
• 2,5 dkg élesztő
• 4 ek olíva olaj
• 1 tk cukor
• 1 ek só
• 3,5 dl langyos víz

A tetejére:

• 1 ü pizza szósz vagy jó minőségű ketchup
• 15 dkg bacon
• 2 szál füstölt parasztkolbász
• 2 fej lila hagyma
• 2 db hegyes erős paprika
• 30 dkg sajt

A tésztához:

• 60 dkg finomliszt
• 3 csapott tk só
• 3 dl meleg tej (nem forró!)
• 2,5 dkg élesztő
• 1 kk cukor
• tojássárgája
• 10 dkg vaj
• 1 ek tejföl

A hajtogatáshoz:

• 1-2 ek olvasztott vaj
• ízlés szerint sonka
• ízlés szerint kolbász

A tetejére:

• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• ízlés szerint szezámmag vagy reszelt sajt

• 6 szelet rövid karaj
• 200-250 g szeletelt bacon
• 200 g füstölt kolbász
• 500 g savanyú káposzta

Körethez:

• 800 g burgonya
• 3 közepes fej vöröshagyma (lehet benne lila is)
• 250 g csiperke gomba
• 2 kápia paprika
• 2 savanykás alma
• olaj
• só

• 8 db háromszögletű füstölt sajt ízű ömlesztett sajt
• 5 dkg margarin
• 20 dkg juhtúró
• 2 ek tejföl
• 2 szál újhagyma, metélőhagyma
• 5 dkg füstölt szárazkolbász
• 8 nagy szelet sajt
• 8 szelet sonka

• 250 g penne
• 180 g lángolt kolbász (karikázva vagy csíkokra vágva)
• 150 g tejföl (kb. 2/3 része a szószba, 1/3 a tetejére)
• 120 g natúr tömlős sajt
• 1 ek olaj (a kolbászhoz)
• 1 kis fej lilahagyma (opcionális, felkockázva)
• 1 – 2 ek pirított hagyma
• 1 kis csokor friss petrezselyem

Tetejére:

• 100 g trappista sajt (reszelve)

• 50 dkg darált sertéshús
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 5 ek napraforgó olaj
• 2 zsemle
• tojás (1 a masszába, 4 keményre főzve, 2 a kenéshez)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek mustár
• 2 csapott ek finomliszt
• 2 ek zsemlemorzsa
• fűszerpaprika ízlés szerint
• 20 dkg kolbász
• 1 pritamin paprika
• 10 dkg sajt
• kb 10 dkg reszelt sajt

Tésztához:

• 70 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• 1 ek zsír
• 1 ek tejföl
• csipet só
• 1 dl tej

Töltelékhez:

• 20 dkg (ementáli) sajt
• 1 szál füstöltkolbász

Tetejére:

• tojás
• szezámmag
• lenmag
• pirított napraforgómag

• 60 dkg fejtett bab
• 20 dkg füstölt kolbász
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 szál sárgarépa
• 1 paszternák (vagy zöldség)
• 1 tk liszt
• petrezselyemzöld, zellerzöld, lestyán csokorba kötve
• 1 tv paprika és paradicsom
• 2 tk ételízesítő
• 1 tk só
• 2 l víz

Csipetke:

• kb 10 dkg liszt
• tojás
• csipet só

Tésztához:

• 35 dkg kenyérliszt
• 1/2 cs instant élesztő
• 1 ek tejföl
• 1 tk kacsazsír vagy 1 ek olaj
• csipet só
• langyos víz

Feltéthez:

• 3 nagy ek tejföl (20%-os)
• 3 ek eltett házi lecsó
• 1 tk zúzott fokhagyma
• 2 nagy csipet só
• 1 fej lilahagyma
• 20 dkg sajt
• 20 karika füstölt kolbász
• tojás

• 60 dkg liszt
• 1 nagy merőkanál krumplipüré vagy 3-4 nagyobb főtt burgonya összetörve
• 1 ek zsír
• tojás
• 1 dl langyos tej
• 3 dkg élesztő
• 1/2 cs sütőpor
• 1 tk só
• 25 dkg füstölt kolbász
• 15 dkg sajt

• 1 fej vöröshagyma
• olaj vagy zsír
• 1 csésze tarhonya
• 1-1 szál sárgarépa és fehérrépa
• 2 szem burgonya
• 1 szál kolbász
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 200 ml tejföl
• ízlés szerint só, fekete bors, pirospaprika, őrölt kömény

Hozzávalók a tarhonyához:

• 3 dl tarhonya
• 6 dl víz
• 2 ek olaj
• 1 mk só

Hozzávalók a szaftos kolbászhoz:

• 5 debreceni vagy ízlés szerinti kolbász
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só (ízlés szerint)
• őrölt bors
• 1 tk ételízesítő
• 1 tk Piros Arany
• 1 mk pirospaprika
• 1 dl víz