Egyszerű kolbászos tarhonya recept

Beküldve: 2017.02.06.

Kategória: Egytálételek

Küldte: KGizi

Látták: 43706

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,67 csillag 6 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

Hozzávalók a tarhonyához:

3 dl tarhonya
6 dl víz
2 ek olaj
1 mk só

Hozzávalók a szaftos kolbászhoz:

5 debreceni vagy ízlés szerinti kolbász
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só (ízlés szerint)
őrölt bors
1 tk ételízesítő
1 tk Piros Arany
1 mk pirospaprika
1 dl víz

Elkészítése:

A tarhonya készítésével kezdjük.

A tarhonyához adjuk hozzá az olajat, majd állandó kevergetés mellett, pirítsuk aranybarnára. Ezután öntsük fel a vízzel, keverjük hozzá a sót, majd lefedve addig főzzük még teljesen magába szívja a vizet, és megpuhul.

Én pl. legalacsonyabb fokozaton a mikróba főzöm készre, de betehetjük a sütőbe, vagy a tűzhely legkisebb lángján is készülhet.

A debrecenit vékonyan karikázzuk fel. A vöröshagymát vágjuk fel apróra.

Egy serpenyőbe hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a vöröshagymát, és pároljuk üvegesre.

Amikor már kellően megpárolódott, nyomjuk hozzá a fokhagymát, adjuk hozzá a felkarikázott kolbászt, majd pirítsuk pár percig.

Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá az ételízesítőt, a Piros Aranyat, a pirospaprikát, és keverjük alaposan össze, majd öntsük fel a vízzel, és főzzük pár percig hogy a szaft kellően besűrűsödjön.

Amikor a tarhonya elkészült, keverjük hozzá a szaftos kolbászt, majd tálalásig tartsuk melegen.

Tálaláskor ízlés szerint salátával, savanyúsággal, csemege uborkával kínáljuk.

Forrás: https://gizi-receptjei.blogspot.hu/