Sonkás-kolbászos, szezámmagos kockák recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.12.16.

Kategória: Ropogtatnivalók

Küldte: Danadi's Kitchen

Látták: 21615

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,39 csillag 23 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

20 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
A tésztához:

60 dkg finomliszt
3 csapott tk só
3 dl meleg tej (nem forró!)
2,5 dkg élesztő
1 kk cukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
10 dkg vaj
1 ek tejföl

A hajtogatáshoz:

1-2 ek olvasztott vaj
ízlés szerint sonka
ízlés szerint kolbász

A tetejére:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
ízlés szerint szezámmag vagy reszelt sajt

Elkészítése:

A meleg, cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk.

A kimért lisztet elkeverjük a sóval, majd a többi hozzávalóval együtt egy könnyű, de rugalmas tésztát gyúrunk.

Letakarva hagyjuk pihenni 1 órán keresztül, majd lisztezett deszkán nyújtsuk ki. Kenjük meg olvasztott margarinnal és szórjuk rá a sonka és kolbász darabkákat. Tenyerünkkel lapogassuk el, majd a pogácsáknál már megszokott hajtogatással hajtsuk össze.

Hagyjuk pihenni további 20 percig, majd nyújtsuk ki ujjnyi vastagságúra és vágjuk tetszés szerinti kockákra, majd tegyük tepsibe. Újabb pihenő következik, ezután lehet lekenni a felvert tojással és megszórni a szezámmaggal.

Mehet is az előmelegített sütőbe, ahol 180 fokon, légkeveréssel kb 18-20 percig sütjük.