12 változatos és egészséges halas főétel, amit muszáj kipróbálnod!

• 50 dkg harcsafilé (afrikai vagy szürkeharcsa)
• ízlés szerint só

A burgonyás masszához:

• 3 közepes nagyságú burgonya
• 4  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 6 evőkanál liszt
• 1 evőkanál hal fűszerkeverék
• 1 mokkáskanál bors
• 1 mokkáskanál só
• 3 evőkanál tejföl
• 5 dkg apróra vágott petrezselyem
• 10 dkg liszt a panírozáshoz
• ízlés szerint őrölt só
• ízlés szerint őrölt bors

Sütéshez:

• étolaj

• 2 db kb 25 dkg-os lazacszelet
• 1 citrom
• 1/2 citrom leve
• só
• őrölt színes bors

Gombához:

• 25 dkg gomba
• 1 fej vöröshagyma
• 5 dkg vaj
• 1 ek olaj
• só
• őrölt színes bors

Zöldségekhez:

• 1 db zsenge cukkini
• 3 fej lilahagyma
• 2 szál sárgarépa
• 2 ek olaj
• só
• őrölt színes bors
• kakukkfű
• 1 tk ételízesítő
• 1,5 dl fehérbor

• 2 tonhal konzerv
• 1 kemény  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• 2 csemege uborka
• 2 tk mustár
• 3-4 ek majonéz
• ízlés szerint petrezselyem
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors

• 2 db konyhakész pisztráng
• 4 ág rozmaring
• 2 citrom
• só, bors ízlés szerint

• 4 db halfilé
• só, bors
• fél citrom leve
• zsemlemorzsa
• liszt
• tojás
• étolaj a sütéshez

Krumplisalátához:

• 1 kg krumpli
• kevés lila vagy sonkahagyma

Tartárhoz:

• 4 dl tejföl
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• 1 tk mustár
• 2 tk cukor
• só ízlés szerint
• 2-3 csepp citromlé
• kevés őrölt bors

• 1 kg szürkeharcsa
• 20 dkg füstölt szalonna
• 4 közepes fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 közepes paprika
• 2 nagyobb paradicsom
• 1 evőkanál törött paprika
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors
• ízlés szerint bors
• 1 evőkanál tejföl
• 2 evőkanál 30 %-os főzőtejszín
• 1 csapott evőkanál finomliszt

• 2 db lazacfilé (kb 25 dkg)
• 1 zsenge cukkini
• 8 nagyobb gomba
• só
• őrölt színes bors
• 1/2 citrom leve
• 2 cs leveles tészta
• 1 kisebb  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS a lekenéshez
• 1 ek olívaolaj

• 4 nagyobb szelet hal
• 1-1 csipet só, bors
• 0,3 citrom leve
• 1 csésze liszt a forgatáshoz (Kb. 2 dl)

Bundához:

• 2 kisebb  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 3 púpos ek liszt
• 0,5 kk só
• 0,5 kk házi fokhagymakrém (esetleg 2 gerezd zúzott)
• Kb. 0,5 dl tej
• Olaj a sütéshez

• 70 dkg tőkehal filé
• fél citrom leve
• 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 6-8 ek finomliszt
• 2 dl világos sör
• só
• frissen őrölt bors
• étolaj a sütéshez

Palacsinta tészta:

• 3 db  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 1/2 liter tej
• 4-5 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
• csipet só, olaj a sütéshez

Töltelék:

• halászléből maradt főtt halhús kb. 1/2 kg
• só
• bors
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• mustár

Panírozáshoz:

• liszt,  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS, zsemlemorzsa

• 40 dkg harcsafilé (kb 4 szelet)
• só
• bors
• pirospaprika
• liszt az elősütéshez és a habaráshoz
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 7 dl tejföl
• 50 dkg túró
• 30 dkg házi kockatészta
• 20 dkg füstölt szalonna

A kockatésztához:

• 3  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 30 dkg liszt

• 4 tenyérnyi szelet lazac
• 2-3 ek vaj
• só
• bors
• citromlé