Tőkehal filé Orly-módra recept
Ők is elkészítették
4,46 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
- 70 dkg tőkehal filé
- fél citrom leve
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 6-8 ek finomliszt
- 2 dl világos sör
- só
- frissen őrölt bors
- étolaj a sütéshez
Elkészítése:
A fagyasztott halat szobahőmérsékleten felengedjük, majd papirtörlővel szárazra töröljük és keresztben félbe vágjuk. Meglocsoljuk egy fél citrom levével, majd sózzuk és borsozzuk.
A tojásokat egy kevés sóval felverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sör fokozatos adagolásával simára keverjük. Tejföl sűrűségű masszát kell kapnunk, ha nem lenne elég sűrű, adjunk hozzá még lisztet.
Egy tányérba lisztet teszünk, először ebben, majd a tojásos masszában forgatjuk meg a halakat.
A bepanírozott halakat forró olajban aranysárgára sütjük, majd papírtörlőre szedjük.
Tipp:
Párolt vegyes zöldségköret, vagy petrezselymes és tartármártás illik hozzá.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.04.24. Péntek
A pénteki menüben egyszerű, mégis változatos fogások szerepelnek. A tárkony
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.23. Csütörtök
A csütörtöki menüben tartalmas, mégis változatos fogások szerepelnek. A mór
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.22. Szerda
A szerdai menüben tartalmas és változatos fogások szerepelnek. A tojásos-ko
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.21. Kedd
A keddi menüben változatos, jól összeállított fogások szerepelnek. A betyár
Tovább olvasom »
10 szaftos pörkölt recept, amit minden magyar imád
A pörkölt az egyik legősibb és legmegnyugtatóbb magyar étel: szaftos, tarta
Tovább olvasom »
Mit főzzünk spárgából? Szuper receptek a levestől a rakottasig
Beköszöntött a spárgaszezon, amikor az üde zöld és fehér finomságok végre á
Tovább olvasom »