A nagyvilág fánkjai-10 nagyszerű recepttel

Lépjünk túl a szalagos, túró és csörögefánk klasszikus trióján és próbáljuk ki, kóstoljuk meg a nagyvilág különböző pontjain készülő fánkokat.

1. Krapfen-az osztrákok fánkja

Hozzávalók:

1. 500 g finomliszt
2. 50 g cukor
3. 25 g élesztő
4. 250 ml tej
5. 1 tojás
6. 1 tojássárgája
7. 60 g puha vaj
8. 1 teáskanál vanília kivonat

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

2. Berliner-a németek fánkja

Hozzávalók:

1. 50 dkg finomliszt
2. 2,5 dkg friss élesztő
3. kb 4 dl tej
4. 1 teáskanál cukor
5. 2,5 dkg porcukor
6. 5 dkg olvasztott vaj
7. 4 tojássárga
8. 0,5 dl rum
9. csipet só

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

3. Eclair-a franciák fánkja

Hozzávalók:

1. 2,5 dl víz
2. 10 dkg vaj
3. 15 dkg finomliszt
4. egy nagy csipet só
5. 1,5 teáskanál cukor
6. 3-4 tojás (mérettől függően)

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

4. Bomboloni-az olaszok fánkja

Hozzávalók:

1. 55 dkg finomliszt
2. 8 dkg cukor
3. 2,5 dl tej
4. 2,5 dkg élesztő
5. 7 dkg puha vaj
6. 2 egész tojás
7. 10 g vaníliás cukor

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

5. Churros-a spanyolok fánkja

Hozzávalók:

1. 2,5 dl víz
2. 0,5 teáskanál só
3. 1,5 teáskanál kristálycukor
4. 4 evőkanál étolaj
5. 13 dkg finomliszt

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

6. Tarkedli- a csehek fánkja

Hozzávalók:

1. 30 dkg finomliszt
2. 2 dkg élesztő
3. 2 ek cukor
4. 3,5 dl langyos tej
5. 1 tojás
6. 1 kis csipet só
7. 2 ek olvasztott vaj
8. 1 csomag vaníliás cukor

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

7. Papanasi-a románok fánkja

Hozzávalók:

1. 50 dkg zsíros tehéntúró
2. 10 dkg kristálycukor
3. fél üveg vaníliaaroma
4. 2 tojás
5. 30 dkg finomliszt
6. fél citrom reszelt héja
7. 1 evőkanál citromlé
8. 1 kávéskanál szódabikarbóna
9. csipetnyi só

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

8. Beignet-franciák fánkja

Hozzávalók:

1. 2 dl tej
2. 3 dl kefír
3. 40 g friss élesztő
4. 2,5 evőkanál cukor
5. 45 dkg finomliszt
6. 1/2 teáskanál szódabikarbóna
7. csipet só
8. kb 1,5 l olaj a sütéshez
9. a szóráshoz porcukor

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

9. Chouquettes-franciák fánka

Hozzávalók:

1. 250 g víz
2. 80 g vaj
3. 1 csipet só
4. 125 g finomliszt
5. 3-4 tojás

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

10. Donut-az amerikaiak fánkja

Hozzávalók:

1. 50 dkg finomliszt
2. 2,5 dkg friss élesztő vagy 1 cs szárított
3. 1 nagy csipet só
4. 5 dkg cukor
5. 4,5 dkg vaj
6. 1 cs vaníliás cukor
7. 3 tojássárgája
8. 40 ml rum
9. kb 2 dl tej

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

Kategóriák