Nyúlsült recept

Beküldve: 2017.01.25.

Kategória: Vad receptek

Küldte: BiroSari

Látták: 37279

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

2,41 csillag 22 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

4 db nyúlcomb
só, bors
szárított csombor ( nyáron friss)
néhány tárkonylevél
egy nagy fej hagyma
2 duci gerezd fokhagyma
2 evőkanál olaj
egy diónyi vaj

Elkészítése:

Feldaraboljuk a nyúlhúst,megmossuk,majd papírtörlőn leitatjuk a vizet róla. Sózzuk, borsozzuk és legalább 10 percig pihentetjük.

Egy serpenyőben olajat hevítünk és belerakjuk a nyúlcombokat , körben megpirítjuk,majd beletesszük egészben a hagymát és együtt forgatjuk, ameddig a hagyma is kis színt kap.

Egy dl vízzel felengedjük, hozzáadjuk a fokhagymát és két csipetnyi zöld szárított csomborral,tárkonnyal megszórjuk a combokat, lefedjük és alacsony lángon pároljuk ameddig a hús megpuhul, ha szükség még öntünk alá vizet.

Ha megpuhult hozzáadjuk a vajat és egy kicsit együtt pirítjuk. Forrón tálaljuk.

Köretként lila káposztát és héjában sült krumplit kínáltam.

Forrás: https://blog.keva.hu/