Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Tábortűz torta recept

Tábortűz torta
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
75 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 8 tojás
    • 180 g porcukor
    • 1 csipet só
    • 150 g liszt
    • 2 evőkanál kakaópor
    • 1 teáskanál sütőpor

    Krém:

    • 400 g cukor karamellizálva
    • 4 dl tejszín
    • 2 lapzselatin

    Díszítéshez:

    • csokoládé hengerek
    • 100 g cukor karamellizálva

    Elkészítése:

    A piskóta elkészítése:

    A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük.

    Hozzáadjuk a tojások sárgáját,alaposan elkeverjük,majd a száraz hozzávalókat is beleszitáljuk és sima masszává keverjük.

    Kisebb tortaformában 2 piskótát sütünk belőle 180 fokon 20 perc alatt.

    Mindkét piskótát ketté vágjuk.

    A krém elkészítése:

    A krémhez a cukrot karamellizáljuk.

    Amíg ezt megtesszük a tejszínt melegítsük fel, de vigyázzunk, hogy ne forrjon.

    Ha elkészült a karamell öntsük hozzá óvatosan a meleg tejszínt, keverjük egyneművé, majd hagyjuk alaposan kihűlni.

    Ez akár több órát is igénybe vehet.

    A zselatint áztassuk be hideg vízbe, majd csavarjuk ki és adjuk a hideg krémhez.

    Habverővel kezdjük el verni a krémet, amíg kemény habot nem kapunk belőle, majd tegyük újra kis időre hűtőbe, hogy elérje a megfelelő keménységet.

    Összeállítás és díszítés:

    Töltsük meg a lapokat a karamell krémmel, és fedjük be vele a tortát.

    A díszítéshez a cukrot karamellizáljuk és öntsük egy sütőpapírra, úgy,hogy szépen elterüljön.

    Ha megszilárdult törjünk belőle darabokat és ezzel, valamint a csokoládé hengerekkel díszítsük a tortát.

    Tipp:

    Itt az ősz, az idő kezd lehűlni, egy tábortűz látványa ilyenkor igazán melengető lehet és ha még azt a tábortüzet meg is ehetjük? Az maga a csoda! :) Saját recept.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek