Őszibarackos túrótorta recept

Beküldve: 2019.08.10.

Kategória: Torta receptek

Küldte: Iluska receptjei

Látták: 33474

Miben készült? Botmixer, turmix, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,70 csillag 53 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

25 dkg finomliszt
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
12 dkg cukor
12 dkg vaj
2 tk sütőpor
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez:

50 dkg tehéntúró
5 db őszibarack
3 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
5 evőkanál búzadara
17 dkg cukor
10 dkg vaj
0,5 citromból nyert citromlé
0,5 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:

A tésztához a lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, a sütőport, a tojássárgáját, az olvasztott vajat, majd morzsalékos tésztát gyúrunk. Becsomagolva, fél órára hűtőbe tesszük.

Közben a krémhez a vajat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a túrót, a citromlevet, a tojássárgáját és a búzadarát. Pár percig hagyjuk állni, amíg a dara megduzzad.

A tojásfehérjéket habbá verjük és a túróhoz keverjük.
Egy 24 cm-es tortaformát kivajazunk és belenyújtjuk a tésztát. Kevés búzadarával megszórjuk. A meghámozott barackot cikkekre vágva, rápakoljuk a tészta tetejére. A túrós masszát pedig elosztva rákenjük.

Kb 45-50 perc alatt 180 fokon megsütjük.

Én a tetejére is raktam fél barackokat.

Jó étvágyat, sikeres sütést!