Mandulás, leveles torta recept

Galéria (2)

Beküldve: 2019.01.31.

Kategória: Különleges sütik

Küldte: dudika688

Látták: 29304

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Francia

3,86 csillag 21 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg leveles tészta
kb 15-20 dkg darált mandula
200 g fehércsoki
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
15 dkg puha vaj
kevés (maréknyi) aszalt vörösáfonya vagy aszalt meggy vagy mazsola
a tészta kenéséhez 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:

A leveles tésztából 2 db vékonyra nyújtott, nagy gáztepsi átmérőjű kört kell kiszúrnunk.

Nekem egyszerű dolgom volt, mert a boltban már eleve ilyen: 23 dkg-os, vékonyra nyújtott kör alakú tésztát kaptam.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral és rátesszük az egyik kör alakú tésztát.

Összekeverem a mandulát, a puha vajat, a felolvasztott fehér csokit, az egész tojást és az aszalt gyümölcsöt.

A kör alakú tésztára ráhalmozom ezt a tölteléket úgy, hogy a tészta széle kb kétujjnyi szélesen üresen maradjon. Az üres részt megkenjük tojásfehérjével( ez lesz a “ragasztó”), majd a leveles tészta másik felét ráborítjuk. A tortánk szélén körbehaladva egy villa segítségével lenyomkodjuk, lezárjuk.

A tésztánkat tojássárgájával átkenjük, közepét egy kés hegyével átbökjük. Már csak a sütés van vissza: 200 fokon, 25 perc alatt el is készül.

Jó sütizést mindenkinek!