Kávés csokitorta recept
Ők is elkészítették
4,30 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók egy 18 cm-es formához:
Tészta:
- 115 g finomliszt
- 42 g kakaópor
- 100 ml lefőzött és kihűtött kávé
- 70 g vaj
- 140 g cukor
- 90 g tejföl
- 3/4-ed tk sütőpor
- 1/4-ed tk szódabikarbóna
- 1 tk vaníliakivonat
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - csipet só
Krém:
- 115 g étcsoki
- 90 g vaj (nem margarin!)
- 200 g nagyon finomra őrölt porcukor
- 1,5 tk vaníliakivonat
- 3 ek tej
- csipet só
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra alsó-felső sütéssel. A forma alját sütőpapírral béleljük, az oldalát vajazzuk, majd lisztezzük.
A lisztet jól elkeverjük a kakaóporral, sütőporral, szódabikarbónával és a sóval.
A puha vajat a cukorral jól kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a tojást és azzal is jól elkeverjük. Ezután adjuk hozzá a szárazanyagokat és a tejfölt, majd keverjük csomómentesre. Végül a kihűtött kávét is keverjük a masszába.
A kész tésztát öntsük az előkészített formába, majd kb 45-50 perc alatt süssük készre. Tűpróbát végezzünk! Töltés előtt hűtsük ki teljesen a lapot!
A krémhez a csokit olvasszuk meg, majd hűtsük vissza.
A vajat kezdjük el kihabosítani, majd kb 1 perc után adjuk hozzá a porcukrot és keverjük fehéredésig. Ekkor adjuk hozzá a tejet, vaníliás és a sót, majd keverjük el.
Végül adjuk hozzá a csokit is és addig keverjük, amíg sima nem lesz a massza. Ekkor nagyon lágy, tegyük hűtőbe kb 15-20 percre. Vigyázzunk, mert könnyen keményre dermedhet! Ha ez történik, akkor hagyjuk szobahőmérsékleten, amíg kenhető állagú nem lesz.
Ha a tészta kihűlt, akkor vágjuk két lapba, majd töltsük meg a krémmel, de hagyjunk az oldalára és a tetejére is.
Nézd meg videón is:
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
