Gyümölcstora szamócás krémmel recept

Beküldve: 2020.12.10.

Kategória: Torta receptek

Küldte: Nemes-Pádár Csilla

Látták: 28224

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Nyár, Tavasz

Konyha: Magyar

3,75 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Piskóta:

5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
5 evőkanál kristálycukor
5 evőkanál süteményliszt
fél csomag sütőpor

Krém:

4 dl tej
1 csomag szamócás ízű pudingpor
2 evőkanál kristálycukor
5 dkg margarin

Díszítés:

15 dkg szamóca
piros tortazselé
víz

Elkészítése:

A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Ezután hozzáadjuk a tojások sárgáját és habverővel alacsony fokozaton hozzádolgozzuk a felvert fehérjéhez.

Ehhez a masszához hozzáadjuk a sütőport és hozzákanalazzuk a lisztet. Habverő segítségével ezeket óvatosan összedolgozzuk.

A kész masszát kivajazott és kilisztezett gyümölcstorta formába öntjük és előmelegített, 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük kb 20 perc alatt.

Amikor a piskóta megsült a tésztát konyharuhára borítjuk és hagyjuk kihűlni.

A pudingport egy edénybe öntjük, hozzáadjuk a cukrot és folyamatos kevergetés mellett a tejet. Felforraljuk és sűrűre főzzük. Ezután kihűtjük, hozzáadjuk a margarint és robotgéppel habosra verjük.

Az pudingos krémet a tortára tesszük és szépen elsimítjuk.

A friss szamócát megmossuk, levesszük a leveles részét és felszeleteljük. A szeleteket a krémre tesszük.

Ezután elkészítjük a tortazselét. Fél csomag zselét egy kis edénybe teszünk, majd adunk hozzá kb 1–1,5 dl vizet és lassú tűzön felmelegítjük, majd közepes hőmérsékletre visszahűtjük és a torta tetejére csorgatjuk, kanál segítségével eloszlatjuk.

A kész tortát szamóca virággal díszíthetjük.