Diós torta recept
Ők is elkészítették
3,95 csillag 16 értékelés alapján Hozzávalók egy 24*36 cm-es tepsihez:
Piskotához:
- 20
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 8 ek víz
- 28 csapott ek cukor
- 2 citrom héja
- 2 cs sütőpor
- 28 ek finomliszt
Krémhez:
- 50 dkg vaj
- 75 dkg mascarpone
- 75 dkg porcukor
- 90 dkg darált dió
- 1 evőkanál rumaroma
Továbbá:
- kóla
- 20 dkg darált dió
- felezett dió
Elkészítése:
Piskóta:
A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verem. Hozzáadom a tojássárgákat, vizet és a reszelt citromhéjat, legvégül beleforgatom a sütőporral elkevert lisztet.
A tepsit kivajazom és kilisztezem. Az elkészített piskótából vagy 4 lapot sütök külön, vagy két részletben sütöm meg a lapokat és összeállítás előtt vágom majd 2-2 lapra a piskótákat.
Előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 perc alatt készre sütöm a piskótákat (ha külön sütünk 4 lapot, akkor a sütési idő laponként rövidülni fog!). Tűpróbát végezzünk, majd rácson hűtsük ki a lapokat.
Krém:
A vajat, a porcukorral, rumaromával és a mascarponéval robotgéppel magas fokozaton kb 8 percig habosítom, majd beleforgatom a diót is. Együtt addig habosítom, amíg egy nagyon könnyű, fehéres diókrémet kapok.
Összeállítás:
Egy kanál segítségével kólával locsolom meg a lapokat, majd megkenem ujjnyi vastagon a krémmel és egymásra rétegezem a lapokat. Annyi krémet hagyok, hogy kívülről is körbe tudjam kenni, majd darált dióval megszórom és felezett dióval díszítem.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »
Puha, illatos, házias – 10 mákos finomság, amit meg kell sütnöd
Ha szereted a mákot, ez a válogatás igazi kincsesbánya lesz számodra. Össze
Tovább olvasom »