Bohócos pudingos torta recept

Beküldve: 2020.12.22.

Kategória: Torta receptek

Küldte: Salamon Csilla

Látták: 18940

Miben készült? Főzőlap, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,80 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 26 cm-es tortaformához:
Tésztához:

6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS szétválasztva
6 csapott ek finomliszt
6 ek cukor
0,5 csomag sütőpor

Krémhez:

25 g zselatin
0,5 dl víz
5 dl habtejszín
5 ek cukor
1 tasak vaníliás pudingpor
4 dl tej
2 csomag vaníliás cukor

Tetejére:

1 közepes körte
1 közepes mandarin
10 g szőlő (2 szem)
0,5 közepes db kivi
alma
1 csomag színtelen tortazselé

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgákhoz keverjük a cukrot és óvatosan beleforgatjuk a habot.

A lisztet elkeverjük a sütőporral és a habhoz adjuk fakanál segítségével és óvatosan összedolgozzuk.

Vajjal kikent, liszttel meghintett, kapcsos tortaformába öntjük és tűpróbáig sütjük 180 fokon. Amikor megsült és kihűlt, kivesszük a formából.

A krémhez a zselatint felmelegítjük a vízben.

A tejszínt a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a feloldott zselatint és még pár percig keverjük.

A tejhez adjuk a pudingport, vaníliás cukrot, majd sűrűre főzzük és hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt, óvatosan összekeverjük a habbal és rákenjük a tészta tetejére. 1 óra hosszára hűtőbe tesszük.

A körtét felszeleteljük, 1-1 szeletet a megdermedt krémre teszünk. 1-1 kiviszelet a bohócok szemei, feldarabolt szőlőszemek a haja, megpucolt mandarinszeletek a sapkája, és az almából kivágjuk az orrát és a száját.

A színtelen tortazselét a csomagoláson lévő utasítás szerint elkészítjük, leöntjük vele a tortát és pár órahosszára hűtőbe tesszük.

Miután megdermedt, tálcára tesszük.