Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Tészta félék receptjei > Zöldséges tészták > Sült tészta

Sült tészta recept

Beküldve: 2017.06.14.

Kategória: Tészta félék receptjei

Küldte: kajakóma

Látták: 36840

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

3,76 csillag 17 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

40 dkg csirkecomb filé
25 dkg pirított mie tészta vagy spagetti tészta
1 szál sárgarépa
1 piros kaliforniai paprika
1 sárga kaliforniai paprika
2 nagy fej hagyma nagyobb kockákra vágva
6-8 db zsenge borsó hüvely
5 gerezed zúzott fokhagyma
1 kiskanál reszelt gyömbér
2 evőkanál sötét szójaszósz
2 evőkanál édes chili szósz
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 evőkanál kukorica keményítő
2-3 ek olívaolaj

Elkészítése:

A tésztát bő, forró vízzel leforrázzuk, majd félretesszük és állni hagyjuk kb 20 percet. Végül leöblítjük hideg vízzel és lecsepegtetjük.

A zöldségeket a fokhagymát és a gyömbérrel wokban vagy egy nagyobb serpenyőben kevés olívaolajon magas hőfokon pár perc alatt megpirítjuk. Nem kell, hogy teljesen megpuhuljanak! Kivesszük a serpenyőből a zöldségeket.

A tojást 2-3 evőkanál vízzel elkeverjük, hozzáadunk kb 3 nagy evőkanál kukoricakeményítőt, egy mokkáskanál sót és alaposan elkeverjük. Ráöntjük a húsra és jó alaposan összeforgatjuk. Akkor jó, ha minden egyes kis húsdarabot bevon ez a pác. Ettől a páctól marad belül puha, omlós szaftos a hús sütés után is.

A húst emeljük ki a pácból tegyük a forró wokba és süssük meg.

A megmaradt hús pácba keverjük bele a szójaszószt és chili szószt. A wokból vegyük ki a húst és tegyük a helyére a kifőtt tésztát. A páclét öntsük rá, majd rázogatva pirítsuk meg pár perc alatt tésztát. Amikor megpirult a tészta, keverjük bele a zöldségeket és a húst, majd ismét pirítsuk össze pár perc alatt az egészet.