Kategóriák

Sült tészta recept

Beküldve: 2017.06.14.

Kategória: Tészta félék receptjei

Küldte: kajakóma

Látták: 35299

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

3,76 csillag 17 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

40 dkg csirkecomb filé
25 dkg pirított mie tészta vagy spagetti tészta
1 szál sárgarépa
1 piros kaliforniai paprika
1 sárga kaliforniai paprika
2 nagy fej hagyma nagyobb kockákra vágva
6-8 db zsenge borsó hüvely
5 gerezed zúzott fokhagyma
1 kiskanál reszelt gyömbér
2 evőkanál sötét szójaszósz
2 evőkanál édes chili szósz
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 evőkanál kukorica keményítő
2-3 ek olívaolaj

Elkészítése:

A tésztát bő, forró vízzel leforrázzuk, majd félretesszük és állni hagyjuk kb 20 percet. Végül leöblítjük hideg vízzel és lecsepegtetjük.

A zöldségeket a fokhagymát és a gyömbérrel wokban vagy egy nagyobb serpenyőben kevés olívaolajon magas hőfokon pár perc alatt megpirítjuk. Nem kell, hogy teljesen megpuhuljanak! Kivesszük a serpenyőből a zöldségeket.

A tojást 2-3 evőkanál vízzel elkeverjük, hozzáadunk kb 3 nagy evőkanál kukoricakeményítőt, egy mokkáskanál sót és alaposan elkeverjük. Ráöntjük a húsra és jó alaposan összeforgatjuk. Akkor jó, ha minden egyes kis húsdarabot bevon ez a pác. Ettől a páctól marad belül puha, omlós szaftos a hús sütés után is.

A húst emeljük ki a pácból tegyük a forró wokba és süssük meg.

A megmaradt hús pácba keverjük bele a szójaszószt és chili szószt. A wokból vegyük ki a húst és tegyük a helyére a kifőtt tésztát. A páclét öntsük rá, majd rázogatva pirítsuk meg pár perc alatt tésztát. Amikor megpirult a tészta, keverjük bele a zöldségeket és a húst, majd ismét pirítsuk össze pár perc alatt az egészet.